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ミルクジャム

ブログのネタを探しているうちに、前回の更新から既に3ヶ月が経ってしまいました...。

ネタがないなら作ってしまおう!!
という事で先日「ミルクジャム」を作りました。

皆さんは、ミルクジャムをご存知ですか??

色んな作り方があると思いますが、今回はシンプルに、牛乳とその半分量の砂糖(今回は三温糖で♪)だけをじっくり弱火〜中火で混ぜながら、30分程煮詰めました。

今回は牛乳と砂糖だけで作りましたが、もうひと工夫、紅茶の茶葉を一緒に煮詰めたり、ハチミツや生クリームを加えて濃厚にしたり、ラム酒やシナモンを加えたり、まだまだ沢山可能性を秘めているミルクジャムです。

更にこのミルクジャム、パンにはもちろん、紅茶やコーヒーに入れたり、フルーツや焼き菓子に添えたり、アイスクリームにかけたり(ちょっと糖分が欲しい時にスプーン一杯パクっと食べたり...笑)etc...
と沢山の活用が出来ます。

多めに作った私は、パイシートにフルーツと一緒に包んで焼こうと思っています♪
生クリームと一緒にホイップも出来るみたいなので、今年のクリスマスケーキにもいいかも!?っとワクワクです。

材料いらずで簡単、なのに使える!!
そんなミルクジャム♪おすすめです。