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とろけるブリオッシュ

2年前の夏、横浜ベイクォーターで見つけたパン屋さん「Victoire」
ここはとろけるブリオッシュが有名で、焼き上がり時間には長蛇の列。たまたま通りかかったのが焼き上がり直前だったので少し並んで焼き立てをほおばりました。
ホント、とろける幸せ~!!ふわふわしていて味もシンプルだけど濃厚で・・・。
2年経っても忘れられないなあと思っていたら・・・、大阪にもありました!
クリスタ長堀の長堀寄りと四ツ橋よりに2箇所も。
この店はヨーロッパ(伊仏)のパン職人・パティシェのコンテスト優勝作品を中心に取り扱っているらしくて、プリオッシュの他に、もちもちドーナツやカレーパン、クロワッサンも有名みたいです。
ただしお値段は少々高めかな。
神戸の元町にもお店があるようです。一度食べてみて下さい。